Tudatos táplálkozással is fennállhat az ásványi anyagok hiányállapota
Könnyen előfordulhat, hogy a változatos táplálkozás sem elegendő ahhoz, hogy a bevigyük a szervezetünk számára szükséges ásványianyag mennyiségeket. Azonban, ha a létfontosságú elemekből hiányt szenvedünk, arra egyre erőteljesebb fizikai és mentális tünetekkel reagálhatunk.