Egészségesebbé tehet a vegán étkezés?

2018. november 11.

Kapcsolódó tünetek:

gyomorégés

Az utóbbi években a különféle környezet- és állatvédelmi, valamint egészségügyi aggályok a vegán életmód népszerűvé válása eredményezték. De mennyi mindenről kell lemondanunk, ha vegánok lennénk, és milyen előnyökkel is járhat a váltás?

Egészségesebbé tehet a vegán étkezés?

Egészségesebbé tehet a vegán étkezés?

Ki a vegán?

A vegánok étrendje nem tartalmaz húst – baromfit és halat–, illetve semmilyen állatoktól származó élelmiszert – így a tojást, a tejterméket és a zselatint sem. Mára a nyugati országok nagy részében akár négyszer annyian is követik az életmódot, mint négy-öt évvel ezelőtt.

Mire kell figyelni?

A vegán étrend egyik legnagyobb egészségügyi kihívása, hogy az egyébként hússal és tejtermékekkel bejuttatott tápanyagokat másból kell fedeznünk a szervezet számára. Míg D-vitaminból általában a téli időszakban amúgy is pótlásra szorul szervezetünk, vegánként oda kell figyelnünk a jód és a B12-vitamin megfelelő mennyiségű bevitelére is, mivel előbbi nagy részét a tehéntejből és az abból készült tejtermékekből, utóbbit pedig a húsból és a májból biztosítjuk testünknek. Arra, hogy vegán étrend mellett is megfelelő mértékben biztosítani tudjuk ezeket a tápanyagokat, a legjobb megoldás az, ha táplálékkiegészítő formájában juttatjuk őket a szervezetbe, vagy ha ezekkel dúsított élelmiszereket fogyasztunk – például extra D-vitamint tartalmazó szója- vagy mandulatejet, vagy hozzáadott B12-vitamint és jódot tartalmazó müzlit.

BENU Online Gyógyszertár ajánlata:

De egészségesebbek leszünk-e vegánként?

Egy nemrég, olasz kutatók által készített elemzés szerint, amely 10 különböző kutatás adatait vizsgálta, igen. A szakértők a kérdést vizsgálva arra az eredményre jutottak, hogy a vegán étrendet követők körében jelentősen kisebb a rákos megbetegedések és a szívbetegségek kialakulásának kockázata.

Tényleg működik?

Egy brit genetikus kutató, Dr. Giles Yeo gyakorlatban is kíváncsi volt a vegán életmód hatásaira, így 30 napra váltott, és kipróbálta a vegán étrendet. A vegánként töltött hónap alatt Dr. Yeo 4 kilogrammot adott le feleslegéből, koleszterinszintje pedig 12 százalékkal csökkent. Elmondása szerint, ha nem is tart ki továbbra is szigorúan a vegánság mellett, de heti pár napot biztosan így fog étkezni a jövőben is. „Be kell vallanom, kicsit tartottam ettől, amikor belefogtam, de miután elsajátítottam pár vegán receptet, még igazán élvezni is kezdtem a dolgot. Szerintem a titok az, hogy nem a már ismert ételeket próbáljuk elkészíteni hús és tejtermékek nélkül, hanem olyan fogásokat főzünk, amelyek eleve vegán étrendre vannak kitalálva. Egyébként meglepő, de a tojás sokkal jobban hiányzott, mint a hús.”

Mi a teendő gyomorrontás esetén

Mi a teendő gyomorrontás esetén?

A gyomorrontás igen gyakori probléma. Oka a túlzott mennyiségű étel fogyasztása, de hasonló tüneteket produkálhat, ha vírusos vagy bakteriális fertőzés áll a háttérben. Mit tegyünk, ha gyomorrontással állunk szemben?

Ezért nem szabad gyorsan enni

Ezért nem szabad gyorsan enni

Egy Japánban végzett kutatás kimutatta: ha evésről van szó, bizony a lassúság az egészség-barát választás. Az eredmények szerint a ’lassú evők’ életében sokkal kisebb kockázata van bizonyos betegségek kialakulásának.

Vigyázzunk! Ősszel fokozódnak a reflux tünetei

Vigyázzunk! Ősszel fokozódnak a reflux tünetei

Az őszi időszak különösen sokaknak okoz gyomorpanaszokat. Ezek közt a refluxos tünetek is szerepelnek: a gyomorégés, a száj égése, a böfögés, köhögés és a kellemetlen lehelet is sokak mindennapjait teszi nehezebbé az évszak megérkezésével.

A gyomorfekély jelei, kezelése, megelőzése

A gyomorfekély jelei, kezelése, megelőzése

A gyomorfekély a gyomornyálkahártya sérülése, folytonosságának megszakadása miatt alakul ki, és igen kellemetlen tünetekkel járhat az abban szenvedőknek. Nézzük, miről ismerhetjük fel, és hogyan kezelhetjük a problémát.

Emésztést segítő vagy méregtelenítő? Van különbség

Emésztést segítő vagy méregtelenítő? Van különbség

Az emésztést segítő készítményeket és a méregtelenítés fogalmát sokszor kötjük össze. Nem teljesen hibás az asszociáció, hiszen a jó emésztésnek és a méregtelenítés folyamatának van köze egymáshoz. De van köztük különbség.

Összes cikk Emésztőrendszer témában