Egészséges karácsonyi menü dietetikusok szemével

2020. november 12.

Kapcsolódó tünetek:

elhízás

Mennyire táplálkozunk helyesen az ünnepek alatt, és mit kell tennünk azért, hogy ne plusz kilókkal indítsuk a következő évet? Íme, a fő elvek.

Egészséges karácsonyi menü dietetikusok szemével

Egészséges karácsonyi menü dietetikusok szemével

A legfontosabb teendőnk, hogy próbáljunk odafigyelni a táplálkozásunkra az ünnepek alatt is, és tartsuk magunkat a megszokott napi kalóriabevitelhez. Magyarországon tradicionálisan az ünnepi fogásaink szénhidrátban, fűszerekben és zsírban gazdagok, ami bár fokozza az ételek ízét, annál kevésbé tesz jót a szervezetünknek – különösen, ha az betegség vagy a kor miatt legyengült.

Persze, azért, hogy egészségesebb étel kerüljön az asztalra, nem kell teljesen új alapokra helyezni a család étkezési hagyományait, de mindenképpen érdemes legalább egy kicsit változtatni az összetevőkön vagy arányokon. Hagyjuk ki a karácsonyi menüből a különösen zsíros és fűszeres ételeket, hiszen ezek többletterhelést jelentenek az emésztésünknek, illetve az immunrendszerünknek. Figyeljünk oda az ételek elkészítési módjára is. Ne süssünk bő zsiradékban, hanem roston vagy sütőzacskóban. Köretnek a magas cukortartalmú majonézes kukorica helyett zöldséget vagy egyéb párolt köretet készítsünk. A főfogásnak érdemes halat választani, mégpedig olyat, melynek értékes a zsírsav összetétele, tartalmaz omega-3 zsírsavat. Ilyen választás lehet a busa, a lazac, a makréla, a szardínia, a hering vagy a pisztráng. Ami pedig az elkészítési módot illeti, a húsokhoz hasonlóan itt is a zsírszegény megoldás a javasolt.

Érdemes a süteményekben felhasznált nagy mennyiségű cukrot alternatív édesítőszerekkel helyettesíteni, hiszen a cukor felhalmozódása nagyban hozzájárul az ünnepek után észlelhető túlsúlyhoz. Ideális esetben desszertnek gyümölcsös vagy teljes kiőrlésű gabonából készült édességet válasszunk a tradicionális süteményekkel szemben. Nem kell azonban minden nagyszülői receptet félretenni, hiszen a mákból és a dióból készült nyalánkságok kifejezetten jót tehetnek a szervezetnek. Ez köszönhető különösen kedvező zsírsavösszetételének, a máknak ráadásul magas a rost- és kalciumtartalma is, így bátran használhatjuk tölteléknek.

BENU Online Gyógyszertár ajánlata:

  • XLS (XL-S) Medical tabletta 180x

    XLS (XL-S) Medical tabletta 180x

    <p>Az XL-S Medical tabletta természetes és klinikailag igazolt hatóanyaga képes megkötni a táplálékkal bevitt zsír 28%-át, valamint csökkenti az étvágyat és a nassolási vágyat.</p>

    16 990 Ft helyett:13 990 Ft

Fontos tudni, hogy a karácsonykor rendszeresen fogyasztott pezsgő, likőrök és egyéb alkoholos termékek is rengeteg cukrot tartalmaznak, emiatt fogyasztásukat igyekezzünk kontroll alatt tartani. Ne feledkezzünk meg a folyamatos folyadékpótlásról sem, ami a túlterhelt emésztésünknek nélkülözhetetlen.

Egészséges és diétás köretek karácsonyra

Egészséges és diétás köretek karácsonyra

Előzzük meg a karácsonyi plusz kilókat egy olyan menüvel, melynek legfontosabb elemei az egészséges és diétás köretek, ugyanis a hagyományos köretek azok, melyek a legtöbb problémát okozzák.

A ketogén diéta 6 aranyszabálya

A ketogén diéta 6 aranyszabálya

A ketogén diéta egy szénhidrátokban szegény, zsírban gazdag fogyókúra. Annak érdekében, hogy valóban sikereket érjünk el ezzel a módszerrel, be kell tartanunk néhány alapszabályt. Cikkünkből kiderül, hogy mire kell fokozottan figyelnünk.

Hogyan ne legyen káros a fogyókúra?

Hogyan ne legyen káros a fogyókúra?

Életében minimum egyszer mindenki megpróbálkozik a diétázással, hogy megszabaduljon a plusz kilóktól. Ezzel nincs is semmi baj, viszont annak érdekében, hogy ne károsítsuk a fogyókúra során a szervezetünket, oda kell figyelnünk néhány fontos dologra.

Kerülje őket! Ez az 5 leghizlalóbb nyári étel

Nyáron sokszor észre sem vesszük, hogy több kalóriát viszünk be, mint általában. Íme, a nyár 5 leghizlalóbb étele!

5 életmódváltó tanács, amivel a nyáron fogyhatunk

5 életmódváltó tanács, amivel a nyáron fogyhatunk

Egyre csak közeledik a nyári kánikula, amikor az idő nagy részét legszívesebben a strandon töltenénk. Ehhez azonban sokan még meg szeretnénk szabadulni a plusz kilóktól.

Összes cikk Fogyókúra, egészséges táplálkozás témában