Zsírmentes diéta: mérsékelheti a mellrák kockázatát

A mellrák az egyik leggyakoribb daganatos megbetegedés a nők körében. A német rákszövetség statisztikája alapján 8 nőből 1-nél kialakul. Fontos viszont megjegyezni, hogy minél előbb diagnosztizálják, annál nagyobb eséllyel gyógyítható. Amerikai kutatóknak hála most kiderült, hogy a zsírmentes diéta csökkenteni tudja a mellrák okozta halálozások számát. A kutatásban az Egyesült Államok 40 különböző pontján, összesen 48.000, 50 és 79 év közötti nő vett részt. A tanulmány kezdetekor, 1993 és 1998 között a résztvevők egy részét a szakemberek arra utasították, hogy a napi kalóriabevitelük 32 százalékát zsíros ételek fogyasztásával fedezzék, míg a nők másik felének 20 százalékra kellett csökkenteniük a napi zsírbevitelt. Az eredményeket 20 évvel később kezdték el kielemezni, és arra jutottak, hogy a zsírmentesen étkezők esetében sokkal kevesebb, mellrákra visszavezethető halálos eset történt, mint azoknál, akik az évek során zsírosabb ételeket fogyasztottak. Sajnos nem minden nő tudta tartani a zsírcsökkentett diétát, így a napi kalóriabevitelük 24-29 százalékát zsíros ételek tették ki. Rowan Chlebowski, a Los Angeles-i Biomedical Research Institute egyik kutatója, ennek ellenére megerősítette a tanulmány eredményeit, hiszen azoknál a nőknél, akik majdhogynem zsírmentesen étkeztek és mellrákosak lettek, számottevően kevesebb volt a halálozás. Cheblowski továbbá megerősítette, hogy ezen felfedezések alapján a nők már a táplálkozásukban bevezetett apró változtatásokkal is pozitív hatással tudnak lenni az egészségükre. Ez nem azt jelenti, hogy salátán kívül nem ehetnek mást, mindössze a kiegyensúlyozott étkezésre kell fokozottan figyelniük.