Tojásfehérje-allergia – Tünetek és tanácsok

2020. július 3.

Kapcsolódó tünetek:

bőrkiütés

Ennél az allergiánál az érintettek szervezete olyan fehérjetípusokra reagál érzékenyen, melyek a tojásfehérjében és nagyon ritkán a sárgájában is megtalálhatóak. Több különböző tünete lehet, melyekről az alábbiakban írunk.

Tojásfehérje-allergia – Tünetek és tanácsok

Tojásfehérje-allergia – Tünetek és tanácsok

A tojásfehérje-allergia esetén az immunrendszer tévesen károsnak ítéli meg ezeket a fehérjéket és elkezd ellenük küzdeni, aminek következtében gyulladásos és az allergiákra jellemző folyamatok indulnak el a szervezetben.

Jellemzően a csecsemők és a kisgyerekek allergiások a tojásfehérjére, azonban a felnőttek körében is előfordulhat. Az anyag, ami kiváltja a túlérzékenységet, teljesen ártalmatlan, a szervezet azonban veszélyesnek sorolja be, így antitesteket kezd termelni, melyek hatására a speciális fehérvérsejtek hisztaminnal árasztják el a szervezetet. Ez kipirosodáshoz, duzzanatokhoz és még sok más tünethez vezethet. Ahhoz, hogy biztosan ki tudják mutatni a tojásfehérje-allergiát, bőrtesztet és vérképet kell készíttetni.

Tünetek

A tünetek a legtöbb esetben rögtön a tojástartalmú ételek vagy italok fogyasztása után jelentkeznek, azonban intenzivitásuk egyénenként eltérő lehet. Továbbá az is változó, hogy milyen élelmiszer vált ki allergiás reakciót. Egyes érintettek például nem ehetnek nyers tojást, míg a főtt tojástól nem lesz semmi bajuk, másokat pedig a legminimálisabb adag is életveszélybe sodorhat.

Leggyakoribb tünetek:

  • Gyomor- és bélrendszeri panaszok: hányinger, hányás, hasmenés, hasi görcsök
  • Bőrkiütés
  • Légzési nehézség
  • Kipirosodás
  • Viszketés
  • Száj körüli zsibbadás
  • Fejfájás
  • A legrosszabb esetben anafilaxiás sokk

Vásárlási tipp

BENU Online Gyógyszertár ajánlata:

Minden esetben figyelmesen olvassuk el a vásárolni kívánt ételek összetevőit felsoroló listát. Az allergéneket kötelező feltüntetni, így ha tojást tartalmaz, akkor az biztosan rajta lesz a címkén.

Mivel helyettesíthetjük a tojást?

Főzésnél és sütésnél a tojás egyik fő szerepe a nedvességtartalom növelése, a fehérje továbbá fellazítja a tésztát. Ezen kívül gyakran használják sűrítéshez is. Akinek azonban le kell mondania a tojásról, az az alábbi hozzávalókkal helyettesíti.

Édességek, sütemények esetében:

  • 75 ml almapüré
  • ½ banán
  • 2 evőkanál lenmag vagy chia mag + 3 evőkanál víz
  • 1 evőkanál keményítő + 3 evőkanál víz

Főfogások:

  • 2 evőkanál szójaliszt + 2 evőkanál víz
  • 1 evőkanál paradicsomsűrítmény

Szószok esetében:

  • 1 teáskanál szentjánoskenyérmag-liszt
  • Pürésített zöldség
  • 1 evőkanál túró

Tojást helyettesítő por elkészítéséhez szükséges hozzávalók:

  • 2 evőkanál liszt
  • 2 evőkanál olaj
  • 2 evőkanál víz
  • 1 evőkanál sütőpor
Krónikus csalánkiütés és kezelése

Krónikus csalánkiütés és kezelése

A csalánkiütés, vagy más néven urticaria jelenleg a lakosság közel 20 százalékát érintő allergiás bőrbetegség. A csalánkiütés oka a hisztamin felszabadulása a bőrben.

Fémallergia – Árulkodó jelek és tünetek

Fémallergia – Árulkodó jelek és tünetek

Szervezetünk számos fémet használ különböző funkcióihoz, ennek ellenére ezek az anyagok kóros immunválaszt, allergiát is képesek kiváltani. Idehaza gyakori a fémallergia, a tünetek pedig hirtelen megjelenhetnek, és egy életen át elkísérhetnek.

szúnyogcsípés

Hogyan előzhető meg a napallergia?

A napallergia évről évre egyre több embert érint. Ráadásul, ha nincs megfelelően kezelve, akár súlyos szövődményei is lehetnek. Cikkünkben összegyűjtöttünk 7 tippet, melyekkel megelőzhetjük a napallergiát.

Csökkenthetők a pollenallergia tünetei

Az allergia mára népbetegséggé vált, több millió ember életét keseríti meg csak Magyarországon.

Idejében kezdjük az allergia elleni védekezést!

Minden évben készülök az allergiás időszakra. Jó előre beszerzem a szükséges készítményeket, de nem tudom pontosan mikor és mivel érdemes megkezdeni az allergia elleni védekezést, megelőzést. Tudna ebben tanácsot adni?

Összes cikk Allergia, asztma témában