Ételek, melyek megfiatalítják az ereket

Rostgazdag fogások Az elhízás a visszér kialakulását és számos érrendszerrel kapcsolatos problémát kiváltó okok között az elsők közé tartozik. A rostban gazdag élelmiszerek és fogások azonban hatékonyan segítenek megelőzni a túlsúly kialakulását, hiszen lassítják emésztésünket, miközben kiegyensúlyozottá teszik energiaellátásunkat, koleszterin- és vércukorszintünket egyaránt. Ha rostokban gazdag, egészséges nassolásra vágyunk, nyugodtan nyúljunk pattogatott kukorica után, de lehetőleg egy kevés sót tartalmazó, organikus változat mellett tegyük le a voksunkat, esetleg készítsük el házilag a finomságot. A zab, a barna rizs, a chia mag, a lencsék és babok, az avokádó, a brokkoli és a leveles zöldek mind-mind a leggazdagabb rostforrások közé tartoznak. Fogyasszuk őket bátran. C-vitamin A C-vitamin egészségünkre gyakorolt átfogó pozitív hatása mellett különösen jót tesz vénáink állapotának. A vitamin ugyanis elengedhetetlen szerepet játszik a szervezet kollagéntermelésében, a kollagén pedig rugalmassá és ellenállóvá teszi az erek falát. Így a kitágulások és összehúzódások kevésbé viselik meg ereinket, ami pedig javítja vérkeringésünket is. Szerencsére a nyár elérkeztével számtalan C-vitaminban gazdag élelmiszer között válogathatunk. A bogyós gyümölcsök, a keresztesvirágúak és a trópusi finomságok egyaránt ide tartoznak: az eperrel, ribizlivel, áfonyával, szederrel, ananásszal, citrommal, naranccsal, kaliforniai paprikával, brokkolival, karfiollal vagy a kelbimbóval nem nyúlhatunk mellé. E-vitamin Az E-vitamin erős antioxidánsként felveszi a harcot a szervezetünkben lévő szabadgyökökkel, ezáltal segítve a test regenerálódását és a bőr fiatalságának megőrzését. Azonban a vitamin ennél sokkal többet is tesz, ugyanis gátolja a vérlemezkék összetapadását, tehát a vérrögképződést. Nagyszerű E-vitamin forrás a nyáron sok helyütt megtalálható mangó és avokádó, de fedezhetjük vitaminszükségleteinket olyan olajos magvakkal is, mint a mogyoró vagy a mandula. A legtöbb növényi olaj – tökmag-, olíva- és kukoricaolaj – is gazdag vitaminforrást jelenthet, csakúgy, mint a zöld leveles növények.