Keresztreakciók - Mit ne együnk?
A keresztreakció légúti allergiánál, növényi eredetű ételek fogyasztásakor jelentkezhet.
A keresztreakció során a pollenallergiában szenvedők gyümölcsök, növények fogyasztása után szájviszketést, szem- és orrfolyást tapasztalhatnak.
A létrejött allergiás reakció egyfelől a légutakon át történik, ám a reakciót kiváltó táplálék szájon át jut a tápcsatornába. A kifejezett allergiás reakciót nem a pollen váltja ki, hanem a növények egyes összetevői.
A folyamatot leegyszerűsítve a „tolvajkulcs-effektushoz” hasonlíthatjuk: minden zárba egyedi kulcs passzol csupán. A kulcs az allergén, a zár az antitest, és ha az ajtó kinyílik, létrejön az allergiás reakció. A keresztreakció során nem a „zárhoz” készített, ám szerkezetileg hasonló kulcs „nyitja az ajtót”, előidézve az orális allergiás szindrómát.
Orális allergiás szindrómát okozó ételek Nyírfapollen alma, körte, cseresznye, sárgabarack, nektarin, őszibarack, szilva, kiwi, mogyoró fajták, mandula, zeller, sárgarépa, burgonya Nyírfa/feketeüröm zeller, sárgarépa, fűszerek Fűpollenek dinnye (görög, sárga), narancs, paradicsom, mogyoró Parlagfűpollen dinnyék (sárga, görög), banán, cukkini, uborka, kamillaA keresztreakció előfordulhat nem csak pollenallergia esetében
Ismert allergén Keresztreakciót kiváltó allergén Latex Dinnye, zeller, körte, barack, cseresznye, füge, szőlő, banán, mogyoró, avokadó, papaya, ananász, kiwi, burgonya, paradicsom Tojás csirkehús Tehéntej kecsketej, juhtej Marhahús bárányhús Hal különböző halakA keresztreakciókat kialakító növényi fehérjék hőkezelésre és enzimekre érzékenyek, ezekre szétbomlanak. Így már nem okoznak panaszt, leginkább csak nyersen.
Az Allegra® előnyös tulajdonságainak köszönhetően jelentősen javítja a szénanáthás a betegek életminőségét az allergiaszezonban.
