Most akkor egészséges a csokoládé vagy sem?

Ha a csokoládéról és az édesség egészségre gyakorolt hatásáról van szó, két faktort érdemes minden esetben figyelembe vennünk: a csokoládé típusát és a belőle fogyasztott mennyiséget. Mivel szakértők a kakaóban található flavonoidoknak tulajdonítják a csokoládé antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságait, ezért a legtöbb kutatás az étcsokoládé előnyös hatásaival foglalkozik, hiszen kakaótartalma miatt ebben található a legtöbb flavonoid is.
Számos tanulmány során találtak kapcsolatot többek között az étcsokoládéfogyasztás és az alacsonyabb vérnyomás, a csökkent stressz, a jobb memória és az alacsonyabb szív- és érrendszeri problémák kockázata között is. Több orvos pedig kifejezetten a szív- és érrendszeri megbetegedések egyik legígéretesebb ’táplálkozási közbelépésnek’ tartja a csokoládéban található flavonoidokat, kvázi természetes fegyverként tekintve rájuk. Azonban a legnagyobb probléma a csokoládéfogyasztással kapcsolatban, hogy a legtöbb, üzletben, szupermarketekben kapható fajtája nagy mennyiségű cukrot és egyéb, egészségre káros hozzáadott anyagot tartalmaz, így pedig a flavonoidokból nyert előny sokszor kevesebb, mint az egyéb anyagok által okozott kár.
Egy másik érzékeny pontja a csokoládéfogyasztásnak az édességből megevett mennyiség. A túl sok csokoládé elhízáshoz vezethet, károsítja a fogakat, és vannak, akiknél bőrproblémákat okozhat, esetleg vesekövek kialakulásához is hozzájárulhat. Mivel jelenleg még nem áll rendelkezésünkre olyan átfogó, objektív kutatás, amely egyértelműen megerősítené vagy megcáfolná a csokoládéfogyasztás egészségünkre gyakorolt pozitív hatásait, illetve kimutatná azok mértékét, jelenleg a károkat biztosan nem okozó, szakértők által ajánlott mennyiség körülbelül napi 30 gramm, hetente 3-4 alkalommal, és a legjobb, ha ezt minél magasabb kakaótartalmú csokoládéból visszük be.