A szénsavas víz közre játszhat az elhízásban

Egy 2017-ben publikált kutatás nagy port kavart, amikor felvetette a szénsavas italok rendszeres fogyasztása és az elhízás közötti kapcsolatot. A kísérletet patkányokon végezték, melyek teljesen megegyező étrend mellett különböző innivalókat fogyasztottak: csapvizet, szénsavas üdítőt, diétás szénsavas üdítőt és szénsavmentes üdítőt. Az eredmények azt mutatták, hogy azok a rágcsálók, amelyek szénsavas italokat fogyasztottak, többet ettek társaiknál.
A tanulmány ezzel a szénsavas üdítők és a nagyobb mértékű ételfogyasztás, illetve az elhízás kockázatának növekedése közötti kapcsolatra hívta fel a figyelmet. Mindezt egy grelin nevű hormon okozza, amely az éhségérzetért felelős, és szénsavas italok hatására, úgy tűnik, termelődni kezd a szervezetben. Természetesen egyelőre fenntartásokkal kell kezelnünk az eredményeket, hiszen állatokon végezték a kísérletet, így a biológiai különbségeken túl, a kísérletben nem szerepelt például az aktivitás és az életmód. Pontosabb eredményekhez egy emberekből álló nagy és heterogén mintavételi csoportra lenne szükség.
Így nem kell visszariadnunk, ha meginnánk egy-egy pohár buborékozó hideg vizet, azonban a mértékletesség és pár kisebb alapszabály betartása itt is fontos lehet. A különféle ízesített vizek fogyasztását például nem javasolják a szakemberek, hiszen a vízhez hozzáadott aromák és ízesítőanyagok rejtett veszélyeket hordozhatnak. Ahelyett, hogy ilyen termékeket fogyasztanánk, ízesítsük mi magunk a vizünket pár darab belevágott gyümölccsel. Az egészségtelen adalékokon kívül az előre palackozott szénsavas vizek vásárlása a környezetnek sem tesz jót, ezért is érdemes visszafogni fogyasztásunkat. Ezen kívül, bár a szénsavas víz egészségesebb, mint egy üdítő vagy gyümölcslé, a szénsav – főleg, ha lassan isszuk – fogainkra is káros hatással van, így ha bubis vízre vágyunk, fogyasszuk el azt 5-10 percen belül.